ارزش غذایی جو دوسر پرک بسیار بالا است و می توان از آن به عنوان یک منبع غنی از ترکیبات گیاهی منحصر به فرد یاد کرد. همچنین جو دوسر سرشار از مواد معدنی و انواع ویتامین است. به همین دلیل مصرف آن مزایای بسیاری دارد و بر سلامت انسان تاثیر بالقوه می گذارد. ما (مجموعه جوداران) تصمیم داریم در ادامه این مطلب در رابطه با ارزش غذایی این نوع جو صحبت کنیم. پس اگر می خواهید در این رابطه اطلاعات بیشتری به دست آورید، تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.
ارزش غذایی جو دوسر پرک در 100 گرم
ارزش غذایی جو دوسر پرک خام در ۱۰۰ گرم جو بسیار بالا است و این نوع غلات سرشار از فیبر، بتاگلوکان، پروتئین، انواع ویتامین و مواد معدنی می باشد. به طور کلی ارزش غذایی ۱۰۰ گرم جو دو سر پرک به شرح زیر است:
- کالری جو دو سر پرک: ۱۰۰ گرم جو دو سر پرک حاوی ۳۰۷ کیلو کالری است. بنابراین شما با مصرف ۱۰۰ گرم جو دوسر پرک ۳۰۷ کیلو کالری دریافت خواهید کرد.
- پروتئین جو دوسر پرک: ۱۰۰ گرم جو دو سر پرک ۱۰.۷ گرم پروتئین دارد. باید گفت که این نوع غلات منبع خوبی برای پروتئین محسوب می شود و ۱۷ درصد نوع خام آن حاوی پروتئین است. ناگفته نماند که نوع پروتئین موجود در این نوع جو آونالین است. این نوع پروتئین در دیگر غلات وجود ندارد. جو سر فاقد گلوتن بوده و به همین دلیل یک گزینه مناسب برای کسانی است که به گلوتن حساسیت دارند.
- کربوهیدرات جو دوسر پرک: میزان کربوهیدرات موجود در ۱۰۰ گرم جو دوسر پرک خام ۵۴.۸ گرم است و ۶۶ درصد از وزن جو دوسر پرک خشک را کربوهیدرات ها تشکیل می دهند. همچنین ۸۵ کربوهیدرات های موجود در آن شامل نشاسته و ۱۱ درصد آن را فیبر تشکیل می دهد. باید گفت که میزان قند موجود در جو دوس پرک بسیار پایین بوده و در هر ۱۰۰ گرم جو پرک خام فقط یک درصد ساکاروز وجود دارد.
ویتامین ها و املاح معدنی موجود در ۱۰۰ گرم جو خام
جو دوسر پرک سرشار از املاح و ویتامین است. املاح معدنی موجود در این غلات شامل منگنز، فسفر، آهن، سلنیوم، منیزیم و مس هستند. به همین دلیل مصرف آن برای رشد و متابولیسم بدن بسیار مفید بوده و همچنین به صورت مستقیم بر حفظ بافت عضلانی بدن و سلامت استخوان ها تاثیر می گذارد. همچنین این غلات یکی از منابع غنی ویتامین (ب یک) محسوب می شود و به همین دلیل مصرف آن نقش موثری بر حفظ سلامت و بهبود عملکرد سیستم عصبی دارد.
ترکیبات گیاهی جو دوسر
همانطور که در بالا نیز اشاره شد، ارزش غذایی جو دوسر پرک بسیار بالا است. در جو دوسر ترکیبات گیاهی و آنتی اکسیدان های مختلفی وجود دارد. آوناترامید ها یکی از آنتی اکسیدان های قوی هستند که نقش موثری در کاهش فشار خون و التهاب شریان های بدن دارند. این ترکیب گیاهی فقط در جو دوسر یافت می شود. دیگر ترکیب گیاهی موجود در جو دوسر اسید فرولیک است. این ترکیب از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و همچنین نقص موثری بر سلامت پوست دارد.
نتیجه گیری
ارزش غذایی جو دوسر پرک بسیار بالا است و این نوع غلات سرشار از ویتامین، ترکیبات گیاهی مفید و انواع املاح مورد نیاز بدن می باشد. همچنین مصرف آن نقش موثری بر حفظ سلامت بدن دارد. به همین دلیل در حال حاضر میزان تقاضا برای این نوع غلات بسیار بالا است. اگر شما هم جزو خریداران عمده جو دوسر پرک هستید، می توانید همین حالا برای خرید نوع مرغوب و با کیفیت آن با ما (مجموعه جوداران) تماس بگیرید. زیرا ما انواع مختلف جو دو سر مرغوب را با قیمت تولید کننده در اختیار شما قرار می دهیم.
سوالات متداول شما
۱۰۰ گرم جو دو سر پرک چقدر کالری وجود دارد؟
۱۰۰ گرم جو دو سر پرک خام ۳۰۷ کیلو کالری وجود دارد.
مصرف جو دوسر پرک چه فوایدی دارد؟
جو دو سر به دلیل برخورداری از انواع آنتی اکسیدان و املاح معدنی مورد نیاز بدن با فواید بسیاری نظیر تقویت عضلات و اعصاب به همراه است.
